Den grønne omstilling kræver en ambitiøs sanering af landdistrikter, hvor nogle udtjente bygninger rives ned og giver plads til energiparker og skove. Det vil sikre et attraktivt liv på landet Af: Helga Grønnegaard og Birthe Linddal Jeppesen I dag er vores landskaber, vejkantsbyer – det, nogen kalder ’Udkantsdanmark’ – fyldt med nedlagte gårde, utidssvarende boliger […]
BIOFACH 2015 Efter 2 dage på verdens største øko-messe i Nürenberg er det ganske vist, at økologi og sundhed i år 2015 synes at være to sider af samme sag. Hal efter hal handlede det om sunde fødevarer, næringsindhold, antioxidanter og produkter ”fri-for”. ”Fri-for” alt det forkerte,for til gengæld at være 100% naturlig, eller så […]
Nyeste trends fra verdens største øko-messe Grønkåls-chips, raw-chocolate eller raw-rabarber-konfekt. Overtrukne græskarkerner eller hvad med fuldkornspasta af en-korn. Danske frilandsgæs, Baobab super food og veganer-venlig slik var nogle af nyhederne på Biofach 2014. En messe som i år også bød på adskillige ”nye” køkkenmaskiner til hjælp for den moderne forbruger i jagten på en sundere […]
