Salget af kokosnødder er eksploderet de seneste år, og flere kokos-eksporterende lande melder om mangel på kokosnødder. Kokosvand, kokosmælk, kokosolie og kokossukker er blandt de populære produkter. Kokospalmen og kokosnødden har meget at byde på, når det handler om jagten på den ultimative sundhed og skønhed. Kokosnødden kan nemlig sagtens kategoriseres som superfood og har i […]
2012-SIAL Årets SIAL i Paris, en af verdens største fødevaremesser havde igen masser af nyheder på programmet, og alt mens man går rundt og lader sig inspirere og suger de tusinder af indtryk til sig. Må man konstatere, at det godt kan være, at vi herhjemme ser os selv som en stolt fødevarenation, men […]
Er segmenter og målgrupper et levn fra fortiden? Jeg har netop hørt det igen! Hørt en uholdbar sandhed. En af dens slags uholdbare sandheder som flyder rundt blandt folk i kredse, hvor ingen kan se, at det er helt galt, og ingen derfor råber vagt i gevær! Det er en af dens slags sandheder, jeg […]
Livsstil Hipster eller Homo? Jyde eller Københavner? Ung eller Gammel? Vinder eller Taber? Man er kun noget i kraft af de andre. Hvis ikke de andre ser én, er man ingenting, derfor er det vigtigt, at de andre anerkender, hvem man er. Engang var den sociale anerkendelse i høj grad fastlagt ud fra stand, slægt, religion […]
Hvor meget selvrealisering skal der til ? Anerkendelse – det moderne menneske vil anerkendes. Aldrig tidligere har behovet synes stort som nu, hvor færre er noget i kraft af arv eller stand. Det moderne menneske skal i langt højere grad definere sig selv. Kastet i favnen af modernitetens krav om frihed, valg og refleksion, er […]
